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in welchen teilweise auch biologischer Säureabbau stattfand
Der Wein reifte circa 20 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes Ornellaia
Speiseempfehlung: Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch
Durchschnittsalter der Reben: 25 Jahre
Die Mythologie erzählt von der Zeit
Vernatsch Fass Nr. 9, 2025 0.75l Nebbiolo in welchen teilweise auch biologischerKlassifizierung: Sdtirol DOC Anbaugebiet: Die Weinberge um Girlan und Schreckbichl liegen auf 450 m . d. M. auf Mornenbden aus der Eiszeit. Dank der Lage und der Exposition des Hanges ist eine optimale Sonneneinstrahlung garantiert, die zusammen mit den Eigenschaften des Bodens einen eleganten Wein mit lngerer Lagerfhigkeit erzeugen. Vinifikation und Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behltern angeliefert. Nach dem Entbeeren