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Für Calon Segur 2021 Cabernet Sauvignon aus Saint-Estèphe ist die klassische Bordelaiser Vinifikation naheliegend: die einzelnen Partien werden getrennt gelesen und vergoren
lebendige Handschrift eines der großen Namen des Beaujolais
Für Chardonnay ist das ein ideales Umfeld
Der Marchesi di Barolo Barolo Coste di Rose 2019 empfiehlt sich als perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind
„klimafreundliche“ Bioweine anzubauen
Guigal La Landonne 2013 Domaine de Tholomies Für Calon Segur 2021 CabernetGuigal La Landonne 2013 ist eine der legendren Einzellagen Abfllungen aus der Cte Rtie kraftvoll, tiefgrndig und doch in diesem Jahrgang bemerkenswert fein geschliffen. Aus 100% Syrah von der kargen Cte Brune stammend, vereint er dunkle Frucht, Rauch und Graphit Mineralik zu groer Eleganz. Als einer der berhmten La Las hat La Landonne seit den spten 1970ern mageblich dazu beigetragen, die Appellation weltweit auf das Podest zu heben. Geschmacksprofil