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die für die feine Perlage und die komplexen Aromen verantwortlich ist
mit Noten von grünem Apfel
genau definierten Regionen Spaniens produziert werden
dass die Schinken trotz ihrer langen Reifezeit angenehm saftig bleiben und ihren typischen
aus der unser Cava Vega Medien stammt
Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Estrellas – Pata Negra 80g per Hand geschnitten Schinken die für die feine Perlage"Bellota puro" Diese zwei Worte reichen aus, damit ein sachkundiger Spanier erkennt, dass es sich bei diesem Schinken um das Ma aller Dinge unter den spanischen Schinken handelt. Fr alle diejenigen, die (noch) davor zurckscheuen, mehrere Hundert Euros fr einen ganzen Bellota Schinken auszugeben, ist die Probierportion gedacht. Fr diese Portionen wird ein Bellota Schinken per Hand von einem maestro jamonero (Schinkenmeister) aufgeschnitten. Die
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