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Ein Teil der malolaktischen Gärung findet in Holz statt
Mit einem klaren Bekenntnis zu Pinot Meunier und sorgfältiger Weinbergsarbeit entstehen charakterstarke
Das Haus hat sich in der Côte des Bar einen Namen für seine individuellen
Der Orangevin hat ein gutes Alterungspotential und wird in den kommenden Jahren noch an Tiefe und Komplexität gewinnen
Dann Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks für 18 bis 20 Tage
Vollenweider - 2023 Wolfer Riesling trocken D. Landi Ein Teil der malolaktischen GärungDer Vollenweider 2023 Wolfer Riesling trocken ist ein charakterstarker Ortswein von der Mosel, der die berhmte Steillage Wolfer Goldgrube in puristischer Form ins Glas bringt. Als trockener Ortswein markiert er bei Vollenweider den Einstieg in die Lagenqualitten mit bemerkenswerter Tiefe, Dichte und Przision. Die alten Reben und der extrem geringe Ertrag sorgen fr einen Riesling, der weit ber das bliche dieser Kategorie hinausgeht und mineralische
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