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Langsame Gärung und lange Mazeration auf der Haut lassen einen außergewöhnlichen Rotwein entstehen
Allergene: Schwefeldioxid
aber auch zu kräftigem Fisch
Die Garganega Veronsese Trauben werden Mitte Oktober von Hand geerntet bevor sie 26 Tage auf den Schalen in Betontanks mazeriert werden
davon Zucker:
Vincenzo Bossotti Arneis Camilin DOCG Terre Alfieri 2024 Limoncello Langsame Gärung und lange MazerationVincenzo Bossotti Arneis Camilin DOCG Terre Alfieri 2024 Die Rebsorte Arneis, eine traditionelle Weiweinsorte der Region Piemont, wird auf Grund ihrer lokalen Bekanntheit gerne "Barolo Bianco" genannt. Die Familie Bossotti bewirtschaftet 9 Hektar Weinberge in Cisterna d'Asti. Hier entsteht der feine Arneis Camilin. Schonende Lese und Ausbau im Stahltank, lassen einen sehr gut strukturierten, eleganten Weiwein aus Italien entstehen. Im Glas strahlt uns
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