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oder ein asiatisches Curry mit Ingwer und Limette
Emma gehört zu Anna von Mangoldts Bestsellern und ist etwas heller und klarer als der Grauton Metropolis
Der Corton-Hügel ist eine geologische Sonderstellung im Burgund — die einzige Grand-Cru-Lage
Am Gaumen leicht und spritzig
Roberto stammt aus einer Winzer-Familie und arbeitet zusätzlich als Önologe bei anderen Naturwein-Adressen — sein eigenes Projekt steht für klare Lagen-Authentizität jenseits des klassischen Rioja-Stils
Valdemonjas Abrí Las Alas - I Opened My Wings 2022 BIO Tempranillo oder ein asiatisches Curry mitAbr Las Alas 2022 verbindet die Wrme des Jahrgangs mit Valdemonjas' biodynamischem Ansatz. Alte Tempranillo Reben, tiefe Wurzeln, konzentrierte Frucht aber nie ohne die Balance, die biologische Bewirtschaftung mitbringt. Tiefdunkles Rubinrot. Aromen von Brombeere, schwarzer Kirsche, Lakritz, dunkler Schokolade und warmem Gestein. Am Gaumen volumins und dicht, mit krftigen, aber samtig reifen Tanninen. Trotz 15 % Alkohol bleibt der Wein im
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