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ATMO von Alône — ein Rosé ohne Jahrgang aus der Provence
mehr braucht dieser Wein nicht — er soll jung und aufgeweckt in die Flasche kommen
Col d'Orcia nutzt ihn beim Gineprone und stellt der Leitsorte je ein Zehntel Petit Verdot und Cabernet Sauvignon zur Seite — die eine für dunkle Würze und Farbtiefe
kalkbetonte Toplage
mit weichen Tanninen und einer einladenden Säure
Tokara Director's Reserve White 2022 Grauburgunder/Pinot Gris ATMO von Alône — einSauvignon Blanc und Smillon sind das weie Gespann von Bordeaux, und wenige Weinlnder auerhalb Frankreichs haben es so ernst genommen wie Sdafrika. Tokara stellt hier gut zwei Drittel Sauvignon Blanc gegen ein knappes Drittel Smillon: Die eine Sorte liefert Spannung und Duft, die andere Flle, Wachs und die Fhigkeit, Holz zu vertragen. Drei Bden sind im Spiel, Granit, Sandgestein und Schotter, jeder mit eigener Wasserfhrung und zusammen ein Mosaik, das