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Der Hauptschmied ist Mitsuo Nagao
das speziell zum Schneiden hauchdünner Fischscheiben für Sushi und Sashimi entwickelt wurde
Achte immer darauf
die sie für ihre Schwerter verwendeten
Das Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden
Gyuto Blue Steel #1 Kurouchi Grüner Urushi Griff 210mm Sashimi Knife Der Hauptschmied ist Mitsuo NagaoDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
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