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dann schaut vor Ort vorbei
getragen von feiner Säure und guter Länge
Am Gaumen mit richtig Zug
woher er kommt
Fein würzige Aromen begleitet von einer dezenten Schärfe
Mayschosser Spätburgunder 2022 Hofgut Falkenstein dann schaut vor Ort vorbeiIn Lukas Parzellen oberhalb des linken Ahrufers in Mayscho stehen sieben verschiedene deutsche Sptburgunderklone, die er alle einzeln ausbaut und am Ende zum fr ihn perfekten Ergebnis verschneidet. Hier im steilen, schattigen Nordhang wird, wie grundstzlich von Lukas, von Hand geerntet und streng selektioniert. Ausgebaut wird Pinot bei Lukas grundstzlich im Holz, hier bei diesem Ortswein sind es 1 3 neuen und 2 3 alten Tonneaus. 7 Tage Kaltmazeration.
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