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Es wird oft verwendet
Hergestellt aus Aogami #2 Stahl
die ihn zum Anspitzen von Bleistiften
wodurch er zu einem beliebten Thema in Chokin-Kunstwerken wird
da sie leichter zu reinigen sind und keine Gerüche aufnehmen
Santoku VG-1 Tsuchime Westlicher Mahagoni Griff 170mm Sujihiki Es wird oft verwendetSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.