Santoku Chromax Poliert Blauer Urushi Griff 170mm 吉澤 *Die Scheide ist speziell für

*Die Scheide ist speziell für die Messer konzipiert

ohne das Fischfleisch zu beschädigen

dünnen Klinge ermöglicht es präzise und saubere Schnitte durch Sushirollen

Chinesische Hackmesser sind normalerweise mit Klingenlängen zwischen 180 und 220 mm erhältlich und haben typischerweise eine Klingenhöhe von etwa 100 mm

die auch bei der Herstellung von japanischen Katanas Anwendung finden

Santoku Chromax Poliert Blauer Urushi Griff 170mm 吉澤 *Die Scheide ist speziell fürDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku