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Vor allem muss die Gragnanopasta IGP ausschließlich aus Hartweizenmehl sowie Wasser aus dem lokalen Grundwasserspiegel gefertigt sein
Die von Spitzenkoch Matthias Walter entwickelten "Crunch Roll" Sets bieten eine Vielzahl neuer Möglichkeiten für die Küche
Mit einem heißen & nassen Messer können Scheiben abgeschnitten werden
Ilzer Weinler oder Rosenapfel wird dafür vergoren und zur aromatischen Reife geführt
Nach Ende der Gärung wird das Erzeugnis in kleinen Eichenfässern gereift
Spanische Turron - aus Mandeln, flüssig, "Turron Liquido de Jijona", 1,5 kg sub-oliven-und-olivenpasten Vor allem muss die GragnanopastaFr diese erstklassige flssige Turron wurden ausgewhlte gerstete Mandeln nur mit Orangenbltenhonig, Zucker und Eiwei verarbeitet. Im Inneren der Patisserie bestens fr Kuchen, Eis oder Parfaits einsetzbar. Mit den fein sen Noten der Mandel Turron lassen sich auch in der herzhaften Cuisine, etwa beim Aromatisieren und Abschmecken von Saucen und Krusten, spannende Akzente setzen.