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ausgeprägte Struktut
JAHRGANG 2024 FARBE Strohgelb mit gelbgrünlichen Reflexen GERUCH Fruchtig-intensive Nase
welche im Meraner Raum oberhalb von 500 m ideale Wachstumsbedingungen vorfindet
Es folgt eine weitere Reifephase auf der Feinhefe
eine Einzigartigkeit im Südtiroler Weinbau
Sauvignon "Quarz" Kellerei Terlan 0,75l Crema di Balsamico ausgeprägte Struktut"Filigran wie die feinen Quarzeinsprenglinge im vulkanischen Porphyrgestein Terlans zeigt sich unsere Sauvignonselektion, die einen wahrlich bezeichnenden Namen erhalten hat. Kennzeichnend fr den Quarz sind seine feine Textur und Tiefe sowie ein salziger Nachhall, die diesem edlen Weiwein mittlerweile internationales Renommee beschert haben." Rudi Kofler. Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klrung des Mostes durch
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