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aus denen die Trauben für diesen Wein stammen
Die Aromatik bewegt sich zwischen Apfelschale
Das Ergebnis ist ein Kabinett mit einer zarten Restsüße
sondern ein Jahrgang für Finesse-Trinker
saftige Birnen und zarte Mandelnoten verschmelzen mit einem Hauch Nuss und feiner Kräuterwürze
Chablis Grand Cru "Blanchot" 2014 Domaine Jean Dauvissat aus denen die Trauben fürBlanchot ist die zarteste der sieben Grand Cru Lagen in Chablis sdostexponiert, auf porsem Kalkstein, mit einer Eleganz, die sich klar von den tieferen, ppigeren Lagen unterscheidet. 2014 war das erste Jahr, in dem Paul Defaix diesen Wein gemacht hat. ber zehn Jahre im Keller des Weinguts, keine Eile, kein Holz, keine Filtration. Was jetzt im Glas landet: weie Blten, Lindenblte, Honig und ein Hauch Feuerstein die klassische Chablis Mineralitt in ihrer
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