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Habt daher bitte Verständnis
Bitte bedenkt
Da wir allgemein auf magere Rassen setzen
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Rückensteaks oder Koteletts
Roastbeef vom Weiderind Lende Habt daher bitte VerständnisMarkant mit seinem Fettdeckel, ergibt dieses fein marmorierte Stck ein nochmal intensiveres Geschmackserlebnis als die Hfte und das Filet. Da wir allgemein auf magere Rassen setzen, ist selbst dieses Roastbeef nicht zu sehr von Fett durchzogen und fr jeden Geschmack geeignet. Durch den Fettrand und die leichte Marmorierung erreicht man besonders bei langer Garzeit im Niedrigtemperaturbereich und vorherigem Kurzbraten ein butterzartes Ergebnis. Aus
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