Ein hochwertiges Produkt (88% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougié
sinnliches Profil ist die Ariaga 59% eine Kuvertüre mit ausgegelichenem Geschmacksprofil
Ein gesunder und authentischer Dialog
lassen sich nun ebenso die Juliennescheiben in den drei Schnittstärken (0
Diese Labels sind extra für Ware die im Kühlbereich gelagert werden und eventuell mit Kondenswasser zu tun haben
Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg herkunft-hr Ein hochwertiges Produkt (88% Stopfleberanteil)Trehalose Zucker ist ein Zweifachzucker (Disaccharid) der aus pflanzlicher Strke gewonnen wird. Er hat eine geringere Skraft (etwa 45%) als normaler Haushaltszucker. Im Vergleich zu anderen Zuckern ist Trehalose chemisch, thermisch und gegenber Sure stabil. Trehalose schtzt die Zellen vor Verletzungen durch Eiskristalle bei Frost und Tiefkhlprozessen. Verwendung bei der Produktion von Speiseeis, Backwaren, Swaren, Fruchtzubereitungen, Konfitre,