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traditionelle Gärung
Ideal zu Schokolade und kräftigem Käse
Sie werden im September von Hand gelesen und traditionell durch Fußtreten in steinernen Lagares vergoren
Die Flasche sollte langsam und behutsam geöffnet werden
Fruchtfülle und regionale Authentizität
Freixo Riesling Spezial traditionelle GärungDer Freixo Riesling ist eine absolute Raritt ein sortenreiner Riesling aus dem Alentejo, hergestellt von einem kleinen Weinberg mit berwiegend Granitboden unter dem Einfluss der Serra dOssa. Die klassisch deutsche Rebsorte in einer einzigartigen portugiesischen Umgebung noch ursprnglicher, noch mineralischer, noch faszinierender. Vinifiziert von nologe Diogo Lopes: manuelle Weinlese mit Auswahl der besten Trauben, langsame Grung bei niedrigen
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