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einem Hauch Cassis-Knospen und einer markanten Kalkstein-Mineralität
der überraschend lebhaft ist
zeigt die Lösslehm-Linie eine entspanntere
Tement Ried Zieregg Sauvignon Blanc 2019 stammt aus der berühmten steirischen Spitzenlage Ried Zieregg in Berghausen — Große STK Lage
Die Messingknöpfe mit ihrer gewachsenen Patina runden das Bild ab
Chandon de Briailles Corton-Bressandes Grand Cru rouge, Sans Sulfites Ajouté AOC 2021 BIO cesanese einem Hauch Cassis-Knospen und einerDie Sans Sulfites Variante des Corton Bressandes ein Grand Cru ohne zugesetzten Schwefel, nur mglich, wenn Traubenmaterial und Weinbergspflege makellos sind. Chandon de Briailles gehrt zu den wenigen Domnen, die sich dieses Risiko bei einem Grand Cru leisten: biodynamisch seit 2005, Demeter zertifiziert, mit Jahrzehnten Erfahrung in der schwefellosen Vinifikation. 2021 war im Burgund ein khler Jahrgang mit niedrigen Ertrgen, der von Natur aus gesundes