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spontane Gärung und 10 Monate Ausbau auf der Vollhefe im zweiten Fill 750 Liter Fass aus slawonischer Eiche
24 Monate im kleinen Holzfass ausgebaut
Schlossberg
floralen und hefigen Nuancen sowie einem Hauch Fenchel
Der Mauchener Weinberg von Greiner Wein liegt wie gemalt in einem Kessel mit teils extremen Steillagen
2023 Hohrain Spätburgunder, Weingut Gebrüder Mathis, Merdingen, Tuniberg mathis spontane Gärung und 10 Monate2023 Sptburgunder Weingut Gebrder Mathis 13,5% 0,75l Sulfit 2023 Hohrain Sptburgunder, Weingut Gebrder Mathis, Merdingen, Tuniberg Degustation Aus dem Glas strmt direkt eine intensive Pinotfrucht entgegen. Mit bisschen Luft wird der Wein durch eine elegante Holznote ergnzt. Am Gaumen ein saftiges Zusammenspiel von Kirsche und Cassis. Leichte Kruterwrze und eine unheimliche dichte kraftvolle Struktur die zu keinem Zeitpunkt die Eleganz und Frische
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