Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin Clos du Meix Blanc 2021 Champagne Bollinger Die zweite Gärung in der

Die zweite Gärung in der Flasche und eine mehrjährige Lagerung auf der Hefe schenken dem Champagner seine feine Perlage und Komplexität

zeigt Biodynamik

Historische Keller im Château de Beaune

dunklem Geflügel und rotem Fleisch

Bereits in der Nase sehr großzügig: reife tropische Frucht wie Ananas

Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin Clos du Meix Blanc 2021 Champagne Bollinger Die zweite Gärung in derEin Saint Aubin voller Energie und Finesse: Der Clos du Meix Blanc 2021 von Domaine Hubert Lamy zeigt die khle Przision und salzige Spannung, fr die das Haus berhmt ist. Aus einer ummauerten Einzellage direkt beim Dorf Saint Aubin stammend, verbindet er straffe Frische mit subtiler Tiefe und feiner Textur. Die Handschrift von Olivier Lamy glasklare Frucht, kontrollierte Reduktion und zurckhaltender Holzeinsatz unterstreicht die historische