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kalkhaltigen Lehmböden und hohem Schotteranteil bieten ideale Voraussetzungen für einen außergewöhnlich eleganten und langlebigen Merlot
TRAUBENSORTE: Lagrein (Kurzstiel und Langstiel)
tropische Früchte (Quitte
Am Gaumen zeigt sich der Soldera außergewöhnlich präzise
2020 2LAMAREIN
KELLEREI ST.MICHAEL EPPAN: Cabernet-Merlot Riserva Sanct Valentin 2021 0,75l. Bio-Wein kalkhaltigen Lehmböden und hohem SchotteranteilHerkunft: Italien Suedtirol Sortenbeschreibung Cabernet Sauvignon (50%), Cabernet Franc (10%), Merlot(40%) Anbaugebiet Lage: wrmste Lagen in Eppan, Kaltern und Kurtatsch (250 400m) Exposition: Sd Sdost Bden: Mornenschutt und Kalkschotterbden Erziehungsform: Guyot Rebalter 15 bis 24 Jahre Lese Cabernet und Merlot Mitte Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand. Ausbau 20 Tage Maischegrung, Anschlieend 12 Monate Ausbau im Barrique Tonneau. Assemblage