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Der Binger Scharlachberg liegt am Rochusberg
keine Müdigkeit
der Nachhall zieht sich lang und salzig
rote Johannisbeere und Himbeere
klassisch Mittelhaardt
Blanc et Noir Tradition brut Bernhard Huber Der Binger Scharlachberg liegt amChampagner DNA, gemacht in Bensheim. Vier Rebsorten, jahrgangsbergreifend, Reserve Weine aus dem Solera Topf die hohe Schule der Mthode Traditionnelle, gespielt ohne Demutspose. 40% Pinot Noir, 35% Weiburgunder, 20% Chardonnay, 5% Meunier. Dazu 5% Rserve perptuelle Grundweine, die seit Jahren mitarbeiten und dem Sekt eine Tiefe geben, die man sonst eher bei unseren Nachbarn sucht und findet. In der Nase Apfel, Birne, Quitte und Zitruszeste, dazu
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