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Vinifikation: Kontrollierte Maischegärung bei 25°C für ca
Geschmack: Trocken und harmonisch mit markanter Frische und belebender Fülle
angenehmer Käse (z
sowie andere Parzellen
Erziehungsform: Pergel mit einer Tragrute / Stock
Kellerei Terlan: Terlaner Nova Domus Riserva 2023 Cabernet Sauvignon Vinifikation: Kontrollierte Maischegärung bei 25°CWein Herkunftsgebiet: Italien Sdtirol DOC Gebiet: Sdtirol Terlaner Sorte: 60%Weiburgunder,30%Chardonnay,10%Sauvignon Blanc Jahrgang: 2023 Alkohol: 14% vol. Allergene: enthaelt Sulfite Ausbau: Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klrung des Mostes durch natrliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Grung bei kontrollierter Temperatur im groen Eichenfass (30 hl); partieller biologischer Sureabbau (nur die Sorten
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