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Diese Gegend ist für die Herstellung außergewöhnlicher Weißweine bekannt
der Most wird spontan mit natürlichen Hefen vergoren und der Wein reift anschließend einige Monate auf der Feinhefe
Erscheinungsbild: Tiefes Granatrot mit ziegelfarbenem Saum – ein klares Zeichen fortgeschrittener
die Weißweine aus den nach Nordosten ausgerichteten Weinbergen in Richtung Meursault
Das Terroir profitiert von kalkhaltigem Untergrund und optimalen klimatischen Bedingungen
Ovid Red Experiment N2.7 2017 Barbacan Diese Gegend ist für dieDer Ovid Red Experiment N2. 7 2017 ist ein rares Napa Cabernet Cuve, das zeigt, wie spannend selbst kleinste Unterschiede im Terroir schmecken knnen. Winemaker Austin Peterson hat fr dieses Experiment Trauben von Parzellen verwendet, die direkt an Ovids eigene Weinberge auf Pritchard Hill angrenzen mit minimal anderer Bodenstruktur, aber maximaler Wirkung im Glas. Das Ergebnis ist ein hochprziser, tiefgrndiger Rotwein, der eindrucksvoll belegt, warum
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