2023 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Dal Cero Weingut Bianka und Daniel Schmitt heute als Negro Angelo e

heute als Negro Angelo e Figli bekannt

die der Lage höchste Ausdruckskraft verleiht

Nase: Zunächst Cassis

Vielseitig am Tisch: großartig zu „Malloreddus“ mit Salsiccia

Perfekte Serviertemperatur: 16–18 °C

2023 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Dal Cero Weingut Bianka und Daniel Schmitt heute als Negro Angelo eDer 2023 Valpolicella Ripasso Superiore DOC von Dal Cero verbindet saftige Fruchtflle mit der charakteristischen Tiefe, die nur die Ripasso Methode verleiht. Auf Basis der klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara entsteht eine rubinrote, harmonische Cuve, die Kraft und Eleganz ausbalanciert. Ripasso vom italienischen ripassare, erneut passieren verleiht dem Wein durch die zweite Grung auf dem Trester des Amarone zustzliche Struktur,