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der jetzt schon hervorragend trinkt
feinkörnigen Tanninen und einer belebenden Frische
fast tänzelnde Struktur
mit reifer dunkler Frucht und Anklängen an Vollmilchschokolade — gleichzeitig getragen von kühler Säure und lebendiger Mineralität
fruchtbetonter Vacqueyras zum kleinen Preis
Tenuta di Castellaro Ypsilon IGT 2021 BIO valdemonjas der jetzt schon hervorragend trinktYpsilon ist der Einstiegs Rotwein von Tenuta di Castellaro auf Lipari Nero d'Avola, Korinthianki und Alicante, biozertifiziert, zum kleinen Preis. Der zugnglichste Rotwein des Weinguts, der trotzdem das vulkanische Terroir der olischen Inseln schmecken lsst. Biologisch bewirtschaftet auf den vulkanischen Bden Liparis. Unkompliziert vinifiziert, kurze Mazeration, Stahltank Ausbau. 13 % Alkohol. Der 2021er ist trinkfertig und unkompliziert ein