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SAGA Kochpergament wurde für die anspruchsvolleren Kochanwendungen entwickelt
dazu leichte Karamelltönen mit Vanillenoten
Trehalose (ist eine Glucosequelle)
Bessere Konsistenz
der bei der üblichen Handelsware von Beeren kaum noch zu finden ist
Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg herkunft-fr SAGA Kochpergament wurde für dieIVOIRE Die weie Schokolade mit 35 % Kakaobutter ist leicht gest, liefert zarte Milcharomen und eine sehr feine Textur. Diese Couverture eignet sich fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Ebenso geeignet fr die Eisherstellung sowie zum berziehen von Pralinen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur eine kleine Menge Schokolade zu schmelzen ist, da sie sich optimal dosieren lassen.
US$ 39.64
US$ 42.90
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