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Aprikose und Mandarinen
eine Assemblage aus Syrah
aromatischen Frucht und Würze des Bouquets
am Gaumen vielschichtig
Die Originalität von Pézenas liegt in den vor mindestens einer Million Jahren entstandenen Basaltlaven
Chateau Molière AOP Minervois Rouge Cuvée Cassis Gold Aprikose und MandarinenDie Cuve Cassis Gold hat wahrlich Klasse. Die Assemblage aus Syrah, Grenache und Mourvdre wurde schonend im Verfahren der Kohlensuremaischung (Maceration carbonique) erzeugt, was zu extrem fruchtigen Weinen fhrt. Der weitere Ausbau erfolgt im Holzfass. Tiefdunkles Holunderrot; betont fruchtige Cassisnase, wrzig unterlegt, dezent Vanille; am Gaumen dicht verwoben, geradezu explosive Fruchtopulenz auf der Zunge, die in ein finessenreiches Meer von