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die malolaktische Gärung wird für maximale Frische überwiegend nicht durchgeführt
Lamm aus dem Ofen oder Rehragout
präzise Frucht und vibrierende Frische
Bei gereiftem Käse darf es Comté in längerer Reife oder ein würziger Schafskäse sein
Hergestellt aus erlesenen Trauben der sonnenverwöhnten Region Campania
2023 Beneath the Clouds Chardonnay, Oak Valley, Elgin La Fleur-Pétrus die malolaktische Gärung wird fürBeneath the Clouds Chardonnay 2023 von Oak Valley aus Elgin verkrpert khle Eleganz aus Sdafrikas frischester Anbauregion. Reintnige Frucht, steinige Mineralitt und eine lebendige, straffe Sure sorgen fr Przision und Trinkfluss. Seine USP: ein Cool Climate Chardonnay, der mit natrlicher Vergrung, langer, khler Grphase und Reife in gebrauchten franzsischen Fssern auf subtile Finesse statt Holzpower setzt. Charakteristisch sind Noten von frischer
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