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um ihn zu stabilisieren und die Menge der zuzusetzenden Sulfite zu reduzieren
das in einem unendlichen Abgang von Veilchen und Mineralität mündet
findet hier einen sehr stimmigen Ansatz
Dieser Jahrgang ist eine Mischung aus 60–70 Jahre alten Pflanzen
Benjamin Romeo wollte einen klassischeren Stil kreieren und das ist ihm mit dieser ersten Ausgabe des Contador Alma gelungen
2022 Volnay Clos des Chenes, 1.Cru, Pierrick Bouley Malartic Lagraviere Rouge um ihn zu stabilisieren undDer 2022 Volnay Clos des Chnes, 1. Cru von Pierrick Bouley gilt als einer der besten Volnay Weine des Hauses. Mit seiner einzigartigen Lage, kombiniert aus Hhe, magerem Boden und sdlicher Ausrichtung, entfaltet dieser Pinot Noir eine komplexe Symphonie aus dunklen Fruchtnuancen, Unterholz und Pilztnen. Hergestellt aus zwei kleinen Parzellen von 0,35 Hektar, auf denen 35 Jahre alte Rebstcke gedeihen, verspricht dieser Wein ein elegantes und przises