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vulkanische Mineralitaet
Auch zum Caprese mit Buffalo-Mozzarella eine sehr gute Idee
der ablenkt
Altersbedingte Gebrauchsspuren wie kleine Abplatzer oder charmante Patina unterstreichen die Authentizität
Am Gaumen ist der Wein dicht und nachhaltig
Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg 2016 ca-la-bionda vulkanische MineralitaetDer Rotenberg 2016 Pinot Gris aus der warmen Kalksteinlage mit einem Jahrzehnt Flaschenreife. Im Vergleich zum biodynamisch zertifizierten 2014er stammt dieser Jahrgang aus der Uebergangszeit der Umstellung. Der Wein zeigt die gleiche Fuelle und Tiefe, die den Rotenberg auszeichnet, in einem etwas zurueckhaltenderen Stil. Tiefes Goldgelb. Die Nase praesentiert reife Quitte, Honig, Bienenwachs und eine dezente Rauchigkeit. Am Gaumen ist der Wein rund
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