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Anschließend reift der Wein 12 Monate in großen Eichenfässern (Foudres) und wird unfiltriert abgefüllt
sich über 5–7 Jahre weiter zu verfeinern
Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius entfaltet er sein volles Aroma
mit Luft zeigen sich Anklänge von nassem Stein und Wacholder
Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2017 Poggio Scalette genießt jetztDer Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2017 ist ein kraftvoller, dunkel strukturierter Pinot aus den hochgelegenen Lagen am Mount Harlan in Kalifornien. Trotz des noch vergleichsweise jungen Pflanzjahrs (1998) bringt dieser Wein bereits die markante, khle Mineralitt und Tiefe mit, fr die das Terroir berhmt ist. Calera gehrt seit Jahrzehnten zu den Pionieren burgundisch geprgter Pinots in Kalifornien dieser Jahrgang aus dem Ryan Vineyard zeigt