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Der Anbau erfolgt überwiegend naturnah mit großer Rücksicht auf Bodenleben und Rebenbalance
ein Hauch dunkler Schokolade und eine elegante Eichensüße mit dezenten Röstaromen
Lese und Vinifikation: Sorgfältige Handlese mit strenger Auslese
mit sanften Extraktionsmethoden (Überpumpen/Punch-downs)
genauso wie zu gegrilltem oder pochiertem Fisch
Domaine de Villaine Rully Blanc 1er Cru 2021 Domaine Ballot-Millot Der Anbau erfolgt überwiegend naturnahDer Domaine de Villaine Rully Blanc 1er Cru 2021 ist ein charakterstarker Chardonnay aus der Cte Chalonnaise, der eindrucksvoll zeigt, wie fein und elegant Rully sein kann. Dieser Premier Cru verbindet straffe Mineralitt mit prziser Frucht und einer bemerkenswerten Finesse, wie man sie eher aus den berhmteren Lagen der Cte de Beaune kennt. Als Projekt von Aubert de Villaine, dem langjhrigen Co Direktor der Domaine de la Romane Conti, steht dieser Wein
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