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nahezu opakes Purpur mit violettem Rand – jugendlich und dicht
Danach wird nur noch der Abfluss des jungen Weins (der Saft der ungepressten Traubenmasse) verwendet
Auch Entenbrust mit Pilzragout spielt die dunkle Frucht und die würzigen Noten des Cabernet Sauvignon und Merlot schön aus
Spannung und Langlebigkeit hervorbringt
Vinifiziert wird in kleinen Gärbehältern – sorgfältig
Pouilly Vinzelles Quarts Zen° La Soufrandière, 2023 Cathiard Family Estate nahezu opakes Purpur mit violettemLa Soufrandire Chardonnay 2023 aus Pouilly Vinzelles zeigt burgundische Przision, feine Frucht und mineralische Tiefe aus Kalk und Ton. ber den Wein Die La Soufrandire Chardonnay 2023 stammt aus Pouilly Vinzelles im sdlichen Burgund, einer Lage, in der Kalk und Ton dem Wein oft Spannung und Substanz geben. Die Brder Jean Philippe und Jean Guillaume Bret arbeiten hier biodynamisch, mit viel Aufmerksamkeit fr Bodenleben, vitale Reben und eine mglichst