Domaine Xavier Monnot Maranges 1er Cru Clos de la Fussière Monopole Torrontes vervaardigd van de fijnste Chardonnay

vervaardigd van de fijnste Chardonnay druiven

Ongelooflijke passie voor wijnmaken

De zorg en toewijding waarmee de druiven worden behandeld van oogst tot fles

dit om de aantrekkelijke kleur te behouden

Het wijnhuis heeft een breed assortiment waaronder Chardonnay

Domaine Xavier Monnot Maranges 1er Cru Clos de la Fussière Monopole Torrontes vervaardigd van de fijnste ChardonnayDruif en vinificatieDeze wijn wordt volledig gemaakt van Pinot Noir, afkomstig van het Premier Cru perceel Clos de la Fussire, een monopole van Xavier Monnot in Maranges. De wijngaard ligt op klei kalksteenbodem met een uitstekende zuid tot zuidoostelijke expositie. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en gedeeltelijk ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van ongeveer 12 tot 14