Isabelle Doudet - Haute Côte de Beaune Rouge Pinot blanc rijpt de wijn gedurende een

rijpt de wijn gedurende een jaar op grote eiken foeders

In deze rode wijn vindt u de smaaktonen van rijpe kersen

De fermentatie duurt 2 tot 3 maanden en daarna gaat de wijn 4 tot 5 maanden op vat

Renato heeft een perceel van 0

Resultaat is kracht en smaak die nog wordt aangedikt door de lagering op eiken vaten gedurende èèn jaar

Isabelle Doudet - Haute Côte de Beaune Rouge Pinot blanc rijpt de wijn gedurende eenEen kersenrode kleur. Aroma's van zure kers, aalbes en roze peper, met een vleug ceder in combinatie met laurier en grafiet. Deze wijngaard ligt ten westen van Beaune in de zogenomende Haute Ctes, een buitengebied wat in opkomst is door de schaarste, stijgende prijzen, opwarming van de aarde en toegenomen kennis van het gebied. De bodem bestaat uit een mix van kalk, mergel en klei. Traditionele en handmatige oogst met een drievoudige controle van de