Clos Mogador Nelin 2022 Cabernet Dorsa De druiven werden geplet en

De druiven werden geplet en gevolgd door een zachte persing

Druiven werden voorzichtig pneumatisch geperst

Llicorella-gesteente werd gevormd bij een omgeving met hoge temperatuur en hoge druk

2 years aging on the lees

De wijnstokken zijn hier ook meer blootgesteld aan westenwinden

Clos Mogador Nelin 2022 Cabernet Dorsa De druiven werden geplet enGarnacha Blanca, Macabeo, etc. Nelin is een witte Priorat wijn van Ren Barbier, die experimenteert met de schillen, werkt met inheemse gist, fermentaties van meer dan 6 maanden, een rijpingsperiode van meer dan 15 maanden en het gebruik van allerlei materialen. De eerste fase begint met houten vaten, gevolgd door cementen vaten, aardewerken potten en uiteindelijk zelfs roestvrij staal. Garnacha Blanca, Macabeo, etc. Nelin is a Priorat white wine made