Paolo Manzone Barolo Serralunga d'Alba Follador Prosecco Het dynamische domein van Pascal

Het dynamische domein van Pascal Jolivet

Clos de L'Oratoire des Papes is een uitnodigende wijn

De druiven ontvangen door het mediterrane klimaat vele zon uren en door de ligging bij de zee ook voldoende koelte om het rijpingsproces niet te snel te laten verlopen

kiezels en graniet

De chardonnay is voor meer dan negentig procent vergist op een grote selectie eikenhouten vaten uit Frankrijk

Paolo Manzone Barolo Serralunga d'Alba Follador Prosecco Het dynamische domein van PascalWr een pareltje van wijnmaker Paolo Manzone, namelijk de grote en krachtige Barolo wijn. De wijngaarden voor deze rode wijn zijn uitzonderlijk en liggen in het hartje van het Barolo gebied namelijk in het rustieke Serralunga dAlba. Hier heeft bekende wijmaker Paolo Manzone een kleine maar o zo'n mooie wijngaard die wel 70 jaar oud is. De wijngaard is aangeplant in het jaar 1948 en geeft een top oogst van de Nebbiolo druiven. Door het gebruik van