Château Pauqué Riesling 'Paradaïs' 2023 Roussillon fris en vol mineraliteit

fris en vol mineraliteit

Alle wijnen van Domaine du Castel zijn kosher onder Badatz Beit Yosef hechsher

Rijping: in roestvrijstalen vaten gevolgd door een periode in Slavonische eikenhouten vaten van 25hl

De naam Ad Astra is ontleend aan de Latijnse uitdrukking Per Aspera Ad Astra - "een ruige weg leidt naar de sterren"

In de neus heeft hij geuren van ananas

Château Pauqué Riesling 'Paradaïs' 2023 Roussillon fris en vol mineraliteitCuve Riesling Paradas heeft aroma's van gekonfijte citroen, pomelo, lychee en een vleugje kweepeer gecombineerd met honingtonen. In de mond worden de honingtonen geaccentueerd en gaan samen met een rijk, romig en weelderig mondgevoel dat je mee neemt naar het paradas. Enerzijds heeft het een lichte zoetigheid aan de andere kant heeft het een mooie frisse zuurgraad die het geheel versterkt en de wijn zijn perfecte balans geeft.