Château Boucarut Nique Les Clones 2023 Tesch Partial fermentation takes place through

Partial fermentation takes place through the addition of wine alcohol

offering a good balance with a long

mineral with stone fruits (apricot and peach)

zoals uw klassieke paella- en geitenkaassalades

sour cherries

Château Boucarut Nique Les Clones 2023 Tesch Partial fermentation takes place throughCinsault Deze wijn, afkomstig van drie historische percelen Cinsault (70, 50 en 37 jaar oud), viert het unieke karakter en de vrijheid van een druivenras dat bestand is tegen klonen. De wijn wordt met de hand geplukt en ondergaat een milde vinificatie: een langzame maceratie in betonnen kuipen, spontane fermentatie en vervolgens een korte rijping in grote eikenhouten vaten. Ongeklaard, ongefilterd, met slechts een vleugje zwavel bij de botteling,