Bouard-Bonnefoy - Bourgogne Côte d'Or Chardonnay Marselan De wijn is een blend

De wijn is een blend van Grenache met 25% Syrah en 5% Mourvèdre

citrus en iets notigs in de mond

maar ook gewoon ‘lekker’ als solist

Robert Weil is gelegen in Kiedrich

geroosterde dorade of gegratineerde aubergine

Bouard-Bonnefoy - Bourgogne Côte d'Or Chardonnay Marselan De wijn is een blendDe druiven oogsten ze met de hand, in een perceel niet ver van Chassagne Montrachet Les Pierres. Eenmaal in de kelder worden de druiven met de hand geperst in een traditionele verticale houten pers. De vergisting verloopt met behulp van druifeigen gisten in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw. Na een jaar rijping in diezelfde vaten wordt de wijn gebotteld. Dit is Bourgogne Cte d'Or Chardonnay zoals ie bedoeld is. Romig n finesserijk, verleidelijk n