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•Pulvérisez en fine couche à environ 50 cm d'une surface parfaitement congelée
• Matériau : Acier renforcé
Conseils pro
Une feuille exposée à l'air ambiant pendant plusieurs jours commence à perdre de sa souplesse et de sa qualité
verser sur l'entremets bien froid (-18°C minimum)
Amandes Cantonaises Caramélisées 600g chef •Pulvérisez en fine couche àLes Amandes Cantonaises Caramlises Sosa sont des amandes entires enrobes d'un caramel dor croustillant, prtes l'emploi. Elles compltent la famille cantonaise Sosa (noisettes, pcan, cacahutes, macadamia) pour vos dcors d'entremets, inclusions de brownies, tablettes de chocolat, toppings de glaces et bars desserts. Caractristiques Amandes entires enrobes de caramel, croquant longue dure Prtes l'emploi : dcor, inclusion, concassage Pot professionnel de
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