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Vous l’aurez compris : on l’adore…
Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 2h avant Potentiel de garde 3 - 10 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Passerillé sur souche Elevage 18 mois en barrique intégrale
La bouche est longue et se termine sur des notes d’orange sanguine
Sierre est une région assez unique en Suisse
Un vin de superlatifs
PINOT NOIR SÉLECTION STADTBERG CAVE CALOZ Vous l’aurez compris : onEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges confits, structure minrale, soyeux PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREGrand frre du Blauburgunder, le Blauburgunder Auslese est issu d'une slection plus rigoureuse que son cadet. Seules les meilleures grappes sont utilises dans son laboration. On obtient un quilibre subtil entre les armes et la structure. Un nez de fruits rouges, plus intense que son jeune frre, sur
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