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Grâce à un éraflage total et une macération lente sans ajout de soufre
dont le rare Sauvignon de Saint Bris
Le vin offre une robe lumineuse avec des reflets verts
comme les grillades ou la charcuterie
Ce vin de macération se démarque par sa teinte ambrée séduisante
Xibalba 2024 VE Grâce à un éraflage totalVin issu de vieilles vignes de Grenache Noir cultives en biodynamie, vendanges manuellement. Vinification sans intrants (quelques milligrammes de sulfites en fin de fermentation), pressurage doux et macration courte. Le vin est limpide, frais, avec une acidit vive et des armes floraux et fruits dlicats. Un blanc de noir lger, fin et digeste, lexpression pure.
US$ 145.00
US$ 35.50
US$ 19.50
US$ 14.50
US$ 25.00
US$ 14.50
US$ 14.00
US$ 21.00
US$ 77.00
US$ 17.50
US$ 23.00