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Si son caractère végétal est bien présent par ses flaveurs d'asperge vapeur
ce thé Oolong produit à Taïwan a une concentration élevée de molécules GABA
on y retrouve des notes d'ananas confit
Présentée ici sous sa version peu oxydée et sans la moindre cuisson
la terre séchée au soleil ainsi qu’une agréable pointe de fumée
Yue Guang Bai puits Si son caractère végétal estCe th blanc est rcolt au dbut mars dans la rgion de Simao, au Yunnan. Il est compos de grands bourgeons argents contrastant magnifiquement sur leurs premires feuilles noires comme de l'encre. Sa liqueur brillante est douce et peu tannique. Des notes vgtales d'herbe de bl ctoient des notes fruites de banane plantain, de chtaigne frache et d'abricot. Sa texture est limpide et coulante. Un th blanc dlicatement sucr et lumineux, rafrachissant. Rcolte:
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