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Vieillie 3 ans minimum dans nos caves et élaborée en Extra Brut
planté en 1972
Cépage : 100% Chardonnay
Surface : 0
20% Meunier
Rousseaux-Batteux - Les Champs Brûlés 2020 Grand Cru Vieillie 3 ans minimum dansRos de saigne Millsime 2020 Terroir : Verzy Grand Cru, coteaux nord de la Montagne de Reims Parcelle : Lieu dit "Les Champs Brls" Cpage : Pinot Noir, plant en 1964 Superficie : 15,51 ares Viticulture : Sans herbicide, ni insecticide. Enherbement et travail du sol. Lutte phytosanitaire raisonne Vinification : Rcolte pleine maturit des grappes. Foulage, grappage des raisins suivi d'une macration froid des baies pendant 24 heures. Le jus ainsi color est
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