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Attaque très aromatique sur des notes de poires
Vinification en cuve puis méthode champenoise
De la viande rouge ou du gibier
légère et souple
fruités et empreints de la nature qui les a vus naître
Crémant d'Alsace Rosé Brut Nature - Alsace Bourgogne Attaque très aromatique sur desCpage & Vinification 100% Pinot noir vieilles vignes Pressurage direct, mais lent pour assurer une lgre macration et colorer lgrement le vin. Vinification en cuve. Elevage sur latte de 12 mois. Trs peu de sulfites, et pas de dosage. Dgustation Robe rose dore cuivre. Cordon de fines bulles dynamiques. Un nez gourmand, aux notes de fraise des bois. Bouche fruite et acidule, oscillant entre gourmandise et rondeur aromatique aux notes de petits fruits