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comme son nom l'indique
des notes de thym et de menthe fraîche et des notes de feuilles de tabac et de poivre blanc
Excellent avec des fleurs de courgettes frites
Moderne et à la personnalité parfaitement délimitée
les risottos et les pâtes farcies
valpolicella classico superiore doc 2019 zyme W51_lamole comme son nom l'indiqueRouge rubis avec une teinte lgrement grenat. Le nez s'ouvre sur des notes de cerise, de griotte et de prune frachement sche, suivies de subtiles notes pices et minrales. Le got est doux et velout, agrablement savoureux et correspond au nez. Bonne persistance. Il est produit selon la mme technique que le Ripasso, mrit pendant trois ans dans de grands fts en chne de Slavonie et est affin pendant six mois en bouteille. Valpolicella Classico Superiore
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