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Feuille de menthe
finesse et énergie définissent ce vin rare
apportant un peu de structure
avec une fine trame saline et une tension désaltérante
souple et charnue
Vin Santo del Chianti Classico 2004 - Isole e Olena prix-sur-demande Feuille de mentheLe Vin Santo 2004 dIsole e Olena est une rfrence emblmatique des grands vins liquoreux toscans. Produit selon les mthodes traditionnelles du Chianti Classico, ce vin rare est labor partir de raisins schs pendant 3 mois sur claies puis levs pendant 11 ans en petits fts appels caratelli. Sous limpulsion de Paolo De Marchi, le domaine signe ici un Vin Santo dune profondeur remarquable, alliant richesse, fracheur et complexit oxydative matrise. La robe
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