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*Veuillez noter que les couteaux présents sur les photos ne sont pas inclus dans le coffret
Longueur de la Lame : 210mm
Couteau très convivial avec sa lame fine
avec une finition Nashiji et un manche Sumi Urushi
Type de Couteau : Yanagiba
Deba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et Bois de Wengé 150mm Finition:Polie *Veuillez noter que les couteauxLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
US$ 130.00
US$ 119.00
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